投稿日： / 最終更新日：
炭素は他の原子とくっつく手が4つありますが、炭素と炭素が2つ、もしくは3つでくっついている物質を、不飽和アルデヒドといいます。
2つの手でくっつくことを二重結合、3つの手でくっつくことを三重結合といいます。
不飽和アルデヒドはたくさんの種類がありますが、有名なものは加齢臭の原因となっているノネナールです。ノネナールの化学式は「C9H16O」です。ノネナールの構造は、次の図のようになります。
炭素の一部（右側）が二重結合しています。
ちなみに、ノネナールは加齢臭の原因物質の一つです。
不飽和アルデヒドの分解は、実は光触媒によって比較的簡単にできます。
光触媒とは、光が当たると触媒効果を発揮し、触れるものを酸化分解する性質があります。不飽和アルデヒドが、光が当たって活性化している光触媒に触れると、不飽和アルデヒドを酸化分解し、水と二酸化炭素になります。
その理由は、光触媒が生み出す活性酸素にあります。光触媒に光が当たると、電子が飛び出します。その電子が空気中の酸素や水を化学変化させて、OHラジカルなどの活性酸素が生み出されます。活性酸素が不飽和アルデヒドに触れると、不飽和アルデヒドを酸化分解します。
不飽和アルデヒドは匂いがしますが、匂いを根本的に分解できます。
さらに、光触媒は不飽和アルデヒドを分解しても劣化しないため、光が当たりさえすれば、不飽和アルデヒドを分解し続けることができます。
ノネナールに似た物質として、ヘキサナールといった草の匂いの元と言われる物質もあります。光触媒でノネナールが分解できますから、ヘキサナールも分解できると思います。
不飽和アルデヒドの匂いでお困りの企業様は、弊社までお気軽にご相談ください。
